2023年内蒙古自治区兴安盟普通高校高职单招职业技能自考模拟考试(含答案).docx

2023年内蒙古自治区兴安盟普通高校高职单招职业技能自考模拟考试(含答案) 学校:________ 班级:________ 姓名:________ 考号:________  一、单选题(20题) 1.胃的功能不包括（）A.把食物揉烂 B.初步消化食物： C.消化食物中的糖类和脂肪 2.下列说法正确的是（）。 A.制作饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后变成了氨基酸 3.我国现存最早的百科全书式农学名著《齐民要术》的作者是() A.贾思勰 B.司马迁 C.