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本实用新型公开了一种竹笋水浴高温杀菌冷却装置，包括杀菌箱和冷凝箱，密封板通过卡扣固定在第一进料口上方，增加箱体的密封性，通过抽水泵将热水抽回到热水箱内，可进行水的二次利用，减少了水资源的浪费现象，喷头作用于箱体内，利用电机作用于转动杆对竹笋进行翻动，并外加热圈对其进行加热作用，使得受热更加的均匀，对竹笋进行高温杀菌，很大提升了杀菌效率，保证了杀菌更加的彻底有效，杀菌箱下侧设置有第二进料口贯穿于冷凝箱，第二进料口处两固定板是由两顶端设置的吸盘连接，当热水抽完后，固定板断开，便于将竹笋投放到冷凝箱中
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212911544 U
(45)授权公告日 2021.04.09
(21)申请号 202022005759.2
(22)申请日 2020.09.14
(73)专利权人 宜黄县欣惠食品有限公司
知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来， 知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作， 经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。
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