营采培训-五大异常仪表盘分析.pptx

五大异常及仪表盘分析 .目 录卖场经营术语五大异常作业规范仪表盘分析.经营术语1、滞销单品： 单店柜组每月销售额排名后5%且销售额≤1000元的单品。 商品状态：正常流转； 销售状态：正常销售、促销； 商品类型：自营单品和联营单品（专柜单品）； 库存：自营＞0；联营不考虑库存。.经营术语2、冻销单品： 1）、生鲜类：2周无销售 and 自营库存0 （联营不考 虑库存） 2）、杂货类：4周无销售 and自营库存0 （联营不考虑库存） 3）、软百类：6周无销售 and 自营库存0 （联营不考虑库存） 4）、硬百类: 8周无销售 and 自营库存0 （联营不考虑库存） 商品状态：正常流转，试销期、暂停进货； 商品类型：自营单品和联营单品（专柜单品）； 销售状态：正常销售、促销。.经营术语3、高库存单品 库存数量＞库存上限的商品。 我们执行：生鲜库存数量＞14DMS； 杂货库存数量＞28DMS； 硬百库存数量＞42DMS； 软百库存数量＞56DMS。 商品状态为试销期，正常流转、暂停进货。4、总品项数 商品状态为试销期、正常流转、暂停进货、进入作废。 .经营术语5、正常（有效）品项数 商品状态为试销期，正常流转； 销售状态为正常销售、促销； 含自营单品、专柜单品、租赁单品。6、经营SKU： 商品状态为试销期、正常流转； 商品类型为自营、联营；销售状态为正常销售、 促销； 最近8周有销售或库存不为零。 .经营术语7、 缺货率 缺货：单店单品库存量＜安全库存量称作缺货 缺货率=正常品项中缺货品项数/正常品项总数8、 畅销缺货率： 畅销商品：分店柜组前七天（滚动）销售额排名前20%的 商品。 畅销缺货率=库存量低于安全库存量的畅销商品数量/畅销商品总数9、 毛利率毛利率= .经营术语10、负毛利 1）负毛利：毛利率0。 负毛利SKU率：负毛利经营SKU数量/经营SKU数量 SKU范围：每月统计负毛利SKU不包括联营数据。 2）采购负毛利 当前采购进价大于当前售价。 采购负毛利SKU率：负毛利SKU数量/经营SKU数量 .经营术语11、周转率： 周转率(周转次数)= 周转天数= 或计算期天数（如：365天）/周转次数? SKU范围：不包括联营（商品类型为“专柜类品”或“专柜单品”）的SKU。 SKU的状态：包括所有状态。.经营术语 12、GMROI（毛利周转回报率，即存货收益率） GMROI=周转率*毛利率 GMROI= * SKU范围：不包括联营（商品类型为“专柜类品”或“专柜单品”）的SKU。 SKU的状态：包括所有状态。.经营术语13、 促销sku 1）、筛选条件： 销售状态为促销； 商品状态为试销期，正常流转； 含自营单品、专柜单品、专柜类品。 2）、促销sku率 A:促销sku率= B:促销金额占比=.经营术语14、 top 10（或20，或50）商品 各分店各柜组在上周（周一至周日）销售额排名前10（或20，或50）名的商品并且销售数量大于零； 商品状态为试销期、正常流转； 商品类型为自营、联营； 销售额为不含税。 .经营术语15、 负库存SKU： 自营SKU，库存 0； 负库存SKU率：负库存SKU数量/自营SKU数； SKU范围：不包括生鲜11-15部门及拆分的所有SKU。16、灭失率（损耗率） 灭失率=损失成本金额/两次盘点期间销售成本 条件：1） 统一盘点不包括以下商品： 联营商品、生鲜商品。 2） 分母是期间销售额成本，计算是从某店上次盘 点后开始营业日—某店本次盘点的最后一天。.经营术语17、订单履约率 1) 履约订单 第一次收货日期小于等于预收货日期AND订单的收货金额是订单总订货金额的80%以上。 2）履约率： 履约订单/总订单数量 总订单数统计：订单状态为“已审核”。 18、生鲜毛利（月度为计算单位） 计算方法： 1）生鲜毛利额=销售额-生鲜总成本 生鲜总成本=期初库存+收货金额-退货金额+调入金额 -调出金额- 期末库存 2）销售额、销售成本为含税金额。.五大异常五大异常：负库存、畅销缺货、滞冻销、高库存、负毛利五大异常的定义及产生的原因：1、负库存产生原因：⑴、收货出现差错； a、订单信息错误，订单下的是A商品，但供应商送过来的可能为相似的B商品； b、数量问题：一种情况为收货员点数错误造成；另一种为信息员录入错误造成。 ⑵、赠品问题，门店把赠品作为商品来销售，产生了负库存。 ⑶、盘点出错，在定期的盘点中，出现了漏盘、错盘的情况。 ⑷、整进分销，产生负库存。.五大异常2、畅销缺货 一段时间内（根据本部门需求而定）