微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响探究-来源：现代食品（第2020002期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响探究-来源：现代食品（第2020002期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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Industry Review 行业综述 doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.02.026 微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响探究 Study on the Effect of Microbial Fermentation Engineering on Food Nutrition and Health Care