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试卷代号：4120
国家开放大学 2022 年春季学期期末统一考试
动物营养与饲料 试题
2022 年7 月
一、单项选择题（每题3 分，共30 分）
1.在玉米一豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是（ ）。
A.蛋氨基 B.色氨酸
C.赖氨酸 D.精氨酸
2.鸡患曲爪麻庳症的主要原因是由于缺乏（ ）。
A.VB1 B.VB2
C.VB6 D.VA
3.反刍动物比单胃动物能更好的利用（ ）。
A.蛋白质 B.脂肪
C.无氮浸出物 D.粗纤维
4.反刍动物蛋白质新体系的核心是（ ）。
A.蛋白质的生物学价值 B.净蛋白利用率
C.净蛋白效率 D.蛋白质在瘤胃中的降解率
5.青绿饲料可以作为（ ）饲料的唯一来源。
A.反刍动物 B.草食动物
C.单胃动物猪 D.单胃动物禽
6.为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（ ）。
A.淀粉酶 B.蛋白质酶
C.纤维素酶 D.植酸酶
7.下列属于能量饲料的是（ ）。
A.油脂 B.血粉
C.尿素 D.鱼粉
8.棉籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（ ）。
A.胰蛋白酶抑制因子 B.单宁
C.异硫氰酸酯 D.游离棉酚
9.从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（ ）。
A.普通鱼粉 B.粗鱼粉
C.全鱼粉 D.细鱼粉
10.饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（ ）。
A.容重法 B.感官鉴定
C.显微镜检测 D.常规化学分析
二、填空题（每空3 分，共30 分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线上）
（物理消化 化学消化 锌 VK 葡萄糖 挥发性脂肪酸 半干青贮法
外加剂青贮法 化学加工法 微生物加工法）
11.动物对营养物质的消化方式分为： 、 和微生物消化三种。
提醒：电大资源网已将该科目2010年到2022年7月的历届试题、作业等资料整合、汇总、去重复，按字母排版形成题库。
12.动物体内缺 的典型症状为皮肤角质化不全。
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