黄豆的连续蒸煮在酱油生产中的研究及应用-来源：现代食品（第2020002期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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黄豆的连续蒸煮在酱油生产中的研究及应用-来源：现代食品（第2020002期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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ProcessTechnology 工艺技术 doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.02.030 黄豆的连续蒸煮在酱油生产中的研究及应用 The Research and Apply of Continuous Cooking for Soybean used in Soy Sauce Production ◎ 张炜强（李