鲜牛奶粗蛋白制备抗氧化混合肽的工艺研究-来源：现代食品（第2021015期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-03-02 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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鲜牛奶粗蛋白制备抗氧化混合肽的工艺研究-来源：现代食品（第2021015期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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ProcessTechnology 工艺技术 doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.15.019 鲜牛奶粗蛋白制备抗氧化混合肽的工艺研究 Research on the Preparation of Antioxidant Peptides from Raw Milk Protein 1 2 2