大米直链淀粉含量测定条件影响研究-来源：现代食品（第2021008期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-03-02 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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大米直链淀粉含量测定条件影响研究-来源：现代食品（第2021008期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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分析检测 Analysis and Testing doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.08.051 大米直链淀粉含量测定条件影响研究 The Influence of Various Conditions and Matters Needing Attention on Amylose Determination ◎ 王正莉，周广斌，张　祎 (江苏省粮油质量监测中心，江苏　南京　210031)