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本实用新型公开的一种食品加工机用加工杯组件,包括形成加工腔的杯体和设置在杯体内的加工刀组,加工腔侧壁沿杯体轴线为中心分布M个切边,切边与加工腔侧壁沿加工腔径向具有高度差,加工腔侧壁还设有沿加工腔轴向延伸的N个扰流筋,1:6≤N:M≤1:2。利用切边与扰流筋之间的径向高度差,对与不同粒径的食材物料均能起到较好的扰流效果,从而使加工刀组对食材物料完成均匀粉碎。本实用新型减少了扰流筋数量的设置,降低了由于设置较高的扰流筋导致较细的食材物料堆积在扰流筋侧壁而卡刀的问题,使粉碎工序更加流畅。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213309289 U
(45)授权公告日 2021.06.01
(21)申请号 202021601541.7
(22)申请日 2020.08.04
(73)专利权人 九阳股份有限公司
地
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