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本实用新型公开了一种酿酒机，包括酿造罐以及与酿造罐相连通的冷却罐，冷却罐与酿造罐的连接处位于酿造罐的上半部分，酿造罐的上端设有启闭盖，酿造罐的下半部分设置冷凝水盘管，酿造罐底端设有用于蒸馏原料的加热件。本实用新型产出的灵芝酒或果酒，甲醇乙醚不超标，酒喝了不上头，少伤肝；酿造罐在酿造时冷凝水不循环，保证酿造时需要的蒸馏温度，而在酿造产酒完成后立刻使得酿造罐的冷凝水循环以降低酿造罐的温度，防止余温使得残余的原料由于蒸馏温度不够产生甲醇、乙醚，因此本酿酒机能够减少甲醇与乙醚等副产物的产生。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213327535 U
(45)授权公告日 2021.06.01
(21)申请号 202021470473.5
(22)申请日 2020.07.23
(73)专利权人 江阴市田晟灵芝种植专业合作社
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