生命环境与健康知识竞赛题库大全（含答案）.pdf

生命环境与健康知识竞赛题库大全(含答案) 一、单选题 1.声称具有特定保健功能的食品，其标签.说明书不得涉及()。 A、 适宜人群 B、不适宜人群 C、功效成分 D、 治疗功能 答案：D 2. 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的() A 、炒鸡蛋 B、荷包蛋 C、生鸡蛋 D、 煮鸡蛋 答案：D 3. 细胞的胞间连丝是() A、 微丝 B、微管 C、居间纤维 D、 原生质丝 4. 下列说法中不正确的是()。 A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B、空腹不宜饮茶 C、死鳍鱼.死甲鱼.死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 答案：C 5•人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是() A、 每天都有蛋白质需要更新 B、蛋白质是生长发育所必需的主要物质 C、蛋白质在体内不能贮存 D、 蛋白质全部由脂肪和糖类在人体内转变而成 答案：A 6, 水分进出植物体的主要途径依次是() A、根毛.导管.气孔 B、根毛.筛管.气孔 C、气孔.根毛.导管 D、根毛.气孔.导管 答案：A 7. 肝脏位于身体的哪一位置？() A、腹腔内右上方 B、腹腔内左上方 C、腹腔内正中 答案：A 8. 培养新冠病毒时，应选用() A、冷却的牛肉汤 B、含有多种无机盐的营养液 C、固体培养基 D、活的鸡胚 答案：D 9. 根据BMI标准，身高172厘米中国男性，体重()kg属肥胖体型。 A 、71 B 83 、 C、65 D、55 答案：B 10. 洗手采用正确方法，时间在()秒以上。 A、 50 B、40 C、30 D、20 答案：B 11. 发热门诊与感染性疾病科室医务人员的防护级别为() A 、—般防护 B、一级防护 C、二级防护 D、三级防护 答案：B 12. 人体皮肤的主要成分为()，因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量 才能美肤。 A、脂肪 B、钙质 C、碳水化合物 D、蛋白质 答案：D 13. 如果要对家中进行消毒，可以使用()酒精或84消毒液 A 、45% B、60% C、75% D、90% 答案：C 14. 细菌性食物中毒一般在()月份最多见。 A 、1一2 月 B、2—4 月 C 5— 10 、 月 D、10-12 月 答案：C 15. 霜叶红于二月花的原因是什么？() A、色素和温度的影响 B、温度和湿度的影响 C、光照的影响 答案：A 16. 世界上现存最大的爬行动物是() A 、大象 B、鳄鱼 C、蜥蜴 D、老虎 答案：B 17. 怀疑一个病人是否患肝癌，可能是根据下列哪项物质超标判断的() A、胆固醇 B、甲胎蛋白 C、磷脂 D、球蛋白 答案：B 18. 人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是()。 A、蛋白质 B、碳水化合物 C、脂肪 D、 膳食纤维 答案：D 19. 高血压的评定标准是收缩压高于OmmHg或舒张压高于()mmHg。 A 、90；90 B、140；90 C 90 60 、 ； D 120 60 、 ； 答案：B 20. 安静状态下，体温超过()算发热 A 、37.3 B 37.4 、 C 37.5 、 D 37.6 、 答案：A 21. 下列关于植物体内水分的叙述，错误的是() A、植物体内的水分参与营养物质的运输 B、水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C、自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D、同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 答案：D 22. 下列做法及解释不合理的是() A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖 B、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢 C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存 D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物 答案：B 23. 在全国各地发现污染环境行为，向环保部门举报应拨打免费热线()。 A 、12315 B 12345 、 C 12369 、 D、12318 答案：C 24. 下列哪种状态不符合WHO 的健康标准() A、精力充沛，头发干枯。 B、体重适中，能抵抗各种传染性疾病。 C、牙齿清洁，肌肉丰满。 D、能适应各种生活和工作环境。 答案：A 25. 下列各项属于同一个结构层次的是() A、导管.血管.肾小管 B、甲状腺.肾脏.西瓜 C、神经元.血液.洋葱鳞片叶