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餐饮经济学考试题库.doc

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    试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 餐饮经济学考试题库 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、单项选择题：餐饮经济学的核心概念是（ ） A.稀缺与选择关系 B.交易与利益关系 C.供给与需求关系 D.交往与交易关系 2、单项选择题：服务劳动作为生产性劳动，它（ ） A.创造价值 B.转移价值 C.消耗价值 D.分配价值 3、单项选择题：依照食

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