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奶制品知识考试题库.doc

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    试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 奶制品知识考试题库 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、问答题：简答题 怎么之前从来没有听说过骆驼奶？ 参考答案：骆驼是珍稀畜种，我国只有新疆和内蒙古有大规模骆驼。驼奶不易保存，新鲜驼奶在自然环境下只能保存2-3天。将鲜奶保质期提升到6个月，且完全保存其营养价值的技术，是近年来才研发出来的。 2、问答题：简答题 驼奶是如何生产保存的？ 参考答案：拥有国家专利低温干燥生产技术，避

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