10-《货物学》课程标准.docVIP

PAGE PAGE 1 PAGE 1 广东省高新技术技工学校 现代物流专业《货物学》课程标准 一、前言 1、课程定位 本课程是现代物流专业的一门专业基础课，是从事物流行业岗位工作的必修课程，其主要功能是使学生掌握比较系统的物流管理的基础知识和基本技能技巧，具备一定的物流技能的实际操作能力，从而符合物流企业的用人需求。 2、设计思路 本课程是一门以货物管理的基础知识与技能训练为核心内容的课程，其教学要以讲授、实训为主要方法，实行启发式教学。教学可在物流岗位情境中进行，在学习情境中，建议结合物流工作过程中货物管理的特点,启发式教学。可设计的项目包括不同货物管理方法、不同货物检验等项目。每一个项目的学习都以货物管理为载体，以货物管理的特点为中心整合所需相关货物管理的基础知识技能，实现教学并重，给学生提供更多的动手机会，提高货物管理的技能。 本课程总课时为108学时。 二、课程目标 （一）知识目标 1、了解基础货物管理； 2、掌握各类不同货物的管理方法与技巧 （二）技能目标 1、掌握货物管理的方法与技能技巧； 2、形成具有比较系统和比较扎实的货物管理能力。 （三）情感目标 具有勤奋学习的态度，严谨求实、创新的工作作风； 具有良好的心理素质和职业道德素质； 具有高度责任心和良好的团队合作精神； 具有一定的科学思维方式和判断分析问题的能力。 三、课程内容和要求 序号 章节 技能训练 知识点 参考课时 理论 实操 1 第一章 货物学导论 4 4 2 第一节：货物与货物学 掌握货物的概念； 了解货物学的研究对象和研究意义； 2 3 第二节：货物的特性 技能训练： 夺命快递及天津滨海港爆炸分析 掌握货物学机械、物理、化学等性质 学会应用货物学的基本特性分析货物物流总出现的问题 2 2 4 第三节：货物的计量与积载因数 掌握货物的货物的计量与积载因数计算及应用。 2 5 第二章 货物（商品）的分类 6 2 6 第一节：货物分类概述 掌握货物分类在货物物流中的意义 2 7 第二节：货物的分类方法 了解货物几种分类方法 2 8 第三节：货物目录和货物编码 技能训练：货物的分类操作 学会辨识货物分类中的目录及编码。 可以在物流中对货物进行分类操作。 2 2 9 第三章 普通货物 10 2 10 第一节：食品 技能训练：食品物流操作流程分析 掌握粮谷、茶叶的储藏技术和方法 学会食品类货物物流操作要点和要求 2 2 11 第二节：纺织品和皮革制品 了解纺织品的种类和质量要求；掌握生皮的结构、性质和储存方法 2 12 第三节：药品和日用工业品 掌握药品的分类方法、质量要求和保管方法 了解常见日用工业品的性能、质量要求 2 13 第四节：金属和金属制品 掌握金属的物理、化学、机械和工艺性能 2 14 第五节：非金属和非金属制品 了解橡胶的性能及常见橡胶制品的种类 2 15 第四章 特殊货物 6 4 16 第一节：木材 了解木材的种类、成分结构和性质； 2 17 第二节：重大件货物 了解重大件货物的概念、分类和特征； 2 18 第三节：鲜活动植物货物 了解鲜活动植物货物的概念及特性； 2 19 第四节：冷藏易腐货物 技能训练：易腐货物的仓储 了解冷藏易腐货物的概念及造成其腐败的因素； 掌握冷藏易腐货物的承运要求 掌握鲜活动植物货物和冷藏易腐货物在运输、装卸、储存中的注意事项 2 2 20 第五章 危险货物 8 4 21 第一节：易燃品和爆炸品 技能训练：易燃品和爆炸品案例分析 了解易燃品的种类、特性和物流要求； 了解爆炸品的种类、特性和物流要求； 2 2 22 第二节：压缩气体和液化气体 了解压缩和液化气体的种类、特性和物流要求 2 23 第三节：氧化剂 熟悉氧化剂的类别、特性和物流要求； 2 24 第四节：腐蚀性、毒性和放射性物品 技能训练： 夺命快递分析 了解腐蚀性物品的概念、类别和物流要求；了解毒害品的概念、类别和物流要求； 熟悉放射性物品的定义 2 2 25 第六章 物质量及检验 8 4 26 第一节：货物质量的基本要求 了解质量和货物质量的含义； 掌握影响货物质量的因素； 2 27 第二节：货物质量管理 掌握货物质量的基本要求； 了解质量管理的方法、工具和技术； 2 28 第三节：货物标准与标准化 技能训练：标准化分析 了解货物标准的分类及内容； 掌握标准化的形式； 学会应用标准化知识处理物流问题 2 2 29 第四节：货物检验 技能训练：货物检验的方法 了解货物检验的功能和分类； 掌握货物检验的内容和方法。 2 2 30 第七章 货物包装 10 4 31 第一节：货物包装概述 了解和学习包装的概念和分类； 了解和学习包装的原则和作用； 2 32 第二节：货物包装的合理化与标准化 技能训练： 常见包装讨论 了解和学习包装标准和标准化