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吃的明明白白
;课标要求;
启发学生思考:造成四种不同体型的原因是什么?;; 吃 什 么 ? ;食物的分类
食物可分为主食型和副食型。
主食指谷类食物,包括:大米、小米、大麦、小麦、玉米和高粱等。副食指蔬菜和肉类等,包括蔬菜类、水果类、豆类、肉类(畜和禽类)、鱼类、蛋类、奶类等。;荤食、素食的利于弊;平衡膳食宝塔组成;七大营养素;生命之源---;;膳食纤维有很强的持水性,可以增加人体排便的体积与速度,减轻直肠内压力,使毒物迅速排除体外。
膳食纤维的体积较大,缚水之后的体积更大,易引起饱腹感,对预防肥胖症大有益处。
提高人体免疫力,降脂降糖,通便减肥,解毒防癌。;吃的太少的饮料---;;
所谓酸性或碱性食物,并非有口感或味觉来识别,主要以食物被吸收氧化后所蕴含的化学元素来鉴别的依据。;常见的碱性食品:;常见的酸性食品;高中阶段应吃的食物
平时应吃的食物:
高中学生需要补充大量的蛋白质、脂
肪、糖、维生素、矿物质(钙、铁、
磷)等营养物质,首先应多吃荤食,
还要吃足量的牛奶、豆类和蔬菜水果
类等食物。
高中生每日应坚持喝两杯(250ml)牛
奶。;体育锻炼后应吃的食物:
含充足热能、蛋白质、无机盐和维生素等
营养素的食物。
多食豆腐及豆制品、蔬菜和水果等碱性食
物。
时间:运动结束半小时以后补充适量的糖
分、无机盐和水,喝水不能牛饮,应少量
多次为宜。 ;如 何 吃;;;;;;;;进食易缓。细嚼慢咽,以利于消化吸收。
进食易乐。怒后不食,喧杂不食。
食后漱口。进食后宜及时漱口腔,或一日三次刷牙。
食后散步。如饭后百步走,以利于肠胃蠕动。; 饮食贵在合理与科学,这“合理”、“科学”的集中体现首先是平衡膳食,各种食品都要兼顾,且不能过量,所以提倡餐桌上多用拼盘。总之,营养要适度,任何一种食品都不能过多,也不能过少,“中庸”最好。另外,膳食要提倡清淡、原味。这里的“清淡”一方面是与“油腻”相对应,以素为主,但不排斥荤;另一方面还与“咸”和“甜”相对,应节盐、少糖。人们在饮食上常常追求口感、味道,追求感官的刺激。然而,味浓的食品在制作中可能会破坏食品中的营养(特别是蔬菜),使食物的营养价值大大降低,油炸食品虽味香色美,但往往会产生一些对人体有害的物质。;
1. 人体三大能量物质:________、_________ 和_________。
2. 每年的____ 月____日是中国学生营养日。
3.进食四要诀:1、进食宜缓 2、_________ 3、食后漱口 4、食后散步。
4. 口味以清淡为宜:1、________ 2、节盐少糖。
5. 保存食物的方法:1、__________ 2、腌制食品。
6. 理想的膳食应该是:____________ 、 _____________ 、 _____________。
;
1. 人体三大能量物质:糖、脂肪和蛋白质。
2. 每年的_5_ 月_20_日是中国学生营养日。
3.进食四要诀:(1)进食宜缓 (2)_进食宜乐_ (3)食后漱口 (4)食后散步。
4. 口味以清淡为宜:(1)_不油腻_ (2)节盐少糖。
5. 保存食物的方法:(1)冰箱低温保存(2)腌制食品。
6. 理想的膳食应该是:平衡膳食 、 合理营养 、清淡杂食。
;
吃什么
1 食物分类
2 膳食宝塔
3 七大营养
如何吃
1 科学的早餐
2 营养的午餐
3 隆重的晚餐
4 进食四要诀
;
小组成员相互讨论,根据学校餐厅实际情况制定一套合理科学的早餐、午餐、晚餐膳食方案
;反思;;作业;谢 谢 大 家!
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