桂林山区生态紫灵芝袋料栽培技术规程-编制说明.doc

PAGE 2 团体标准《桂林山区生态紫灵芝袋料栽培技术规程》 （征求意见稿）编制说明 一、项目来源 根据《2023年第一批广西食用菌协会团体标准项目计划》文件精神，由广西食用菌协会提出，桂林市农业科学研究中心负责起草的团体标准《桂林山区生态紫灵芝袋料栽培技术规程》获批立项。 二、项目背景及目的意义 灵芝是著名的药用真菌（紫芝、赤芝），是我国传统的名贵中药，在调节血糖、控制血压、辅助肿瘤化疗、保肝护肝、促进睡眠等方面均具有显著疗效。海洋山脉灵芝因海拔高、日夜温差大、生长周期长，品质出众，深受客商欢迎。灵芝对温光汽等生长条件的要求十分严格,高山林下郁闭度高所形成的“温光汽”天然小气候条件十分适合灵芝的生长发育,且利于多糖、三萜、灵芝酸等有效活性成分的形成和积累。生态灵芝以高海拔林下“仿野生灵芝栽培方法”种植，其有效成分含量与野生灵芝想当，目前，生态灵芝产业已发展为桂北农业的优势产业之一。但是，现有灵芝的栽培技术研究基础相对薄弱，品种混杂、产量不稳定、栽培技术效益低下、品质难以控制、产品等级不高、难以为加工产品提供优质原料，同时受到传统的栽培原料短缺及价格不断上涨的严重制约。这些问题已成为制约桂北乃至广西灵芝产业发展壮大的瓶颈。急需规范林下生态灵芝产业栽培技术，着力打造一个“优质、高产、高效、安全、生态”型的生态灵芝产业模式。项目实施不仅有利于加速广西灵芝产业振兴，打造广西特色的灵芝品牌，而且对促进农业增产、农民增收和广西大力实施乡村振兴战略具有十分重要的意义。 三、项目编制过程 （一）课题研究工作 桂林市农业科学研究中心 2008 年开始进行食用菌以及灵芝的研究，具备一支专业的灵芝研发团队，长期从事灵芝菌种收集、病虫害防治、品质改良、品种转化、植物营养以及灵芝加工等方面的研究工作。与灵芝相关企业在菌种保存、栽培试验和示范推广等方面进行深度交流，共同针对桂林山区灵芝菌种进行研究，采集海洋山野生紫灵芝培育出菌种，灵芝朵形大，抗杂菌强，产量高，是一个优良菌株，产量在全国之首。经过10年的研究积累，相关理论与技术均取得了一定成效，并与基层企业桂林灌阳桂灌菌业开发有限公司、桂林灌阳尚农农业发展有限公司、广西农业科学院建立有长期的技术合作，通过产学研结合模式，主持有《海洋山脉林下灵芝种质资源鉴定优选与生态栽培关键技术研究与示范》、《桂北优势作物提质增效关键技术研究与示范》子课题《灵芝提质增效栽培关键技术研究》、市科技项目《灌阳县高山生态灵芝产业星创天地创新能力提升与乡村振兴示范》、《桂北山区林下中草药生态高效栽培关键技术研究与示范》《荔浦长滩村大棚食用菌周年高效栽培技术示范》等多个与本项目相关的项目研究。发表相关论文3篇，申请专利6个，目前桂林农业科学研究中心授权实用新型《一种灵芝栽培装置》、桂林灌阳桂灌菌业开发有限公司授权实用新型《一种可控型食用菌菌棒保水剂材料的制备方法》。 （二）成立标准编制工作组 桂林市农业科学研究中心聚集了一批具有丰富的专业知识和实践经验的技术人员成立了标准编制工作组，并根据实际情况制定了工作计划和工作进度安排表，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由桂林市农业科学研究中心负责。 （三）收集整理文献资料 标准编制工作组收集了国内有关灵芝相关文献资料。主要有： GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 LY/T2476 灵芝短段木栽培技术规程 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求。 NY/T 5333 无公害食品 食用菌生产技术规范 DB51/T 2483-2018 灵芝袋料栽培技术规程 DB45/T 1470 冬季短段木灵芝栽培技术规程 （四）研讨确定标准主体内容 标准编制工作组在查阅了大量的国内文献资料，并对收集的资料进行整理研究之后，2020年8月-2022年6月，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，确定了《桂林山区生态紫灵芝袋料栽培技术规程》团体标准的基本内容和思路，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容界定了桂林山区生态紫灵芝袋料栽培的产地环境、菌袋制备、山区栽培、采收、病虫害防治等技术内容和要求。 （五）编制过程 （1）调研及形成草案 在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关生态紫灵芝袋料栽培技术的内容指标，并结