qm质量手册正文.pdf

0 目录 0 目录 1 《质量手册》实施令 2 任命书 3 《质量手册》说明 4 《质量手册》更改登记表 5 公司简介 6 质量方针和质量目标 7 质量管理体系组织架构图 8 质量管理体系职能分配表 9 部门职责 10 1 范围 12 2 引用标准 13 3 术语和定义 14 4 质量管理体系 15 5 管理职责 17 6 资源管理 20 7 产品实现 21 8 测量、分析和改进 24 0.1 《质量手册》实施令 公司依据 GB/T19001 idt ISO9001：2000 版，《质量管理体系－要求》标准的有关规定，结合《食品 安全管理体系-要求》，公司的实际情况建立质量管理体系并编制本手册。 《质量手册》是公司质量管理的法规，也是公司向顾客做出质量保证和满足顾客以及相关各方合理 的承诺。是公司开展内部质量管理审核和管理评审等质量活动的依据，是公司质量管理总的纲领性文件。 从 2005 年 08 月 01 日起正式运行质量手册和配套性文件，2005 年 9 月 25 日由于公司更换名称,更换 生产地址,质量体系有大的变化,所以质量手册版号从 A 版变成 B 版。公司的所有员工必须认真学习，严 格按本手册及其配套文件的规定贯彻执行。 此令！ 广州市粤皇食品科技有限公司 总经理 2005 年 09 月 20 日 0.2 任命书 为贯彻执行 GB/T19001 idt ISO9001：2000 版，《质量管理体系－要求》标准，加强对公司质量管理 体系运作的领导，保证质量管理体系运行的连续性，经研究决定任命公司唐龙华先生为公司管理者代表， 协助总经理建立、实施、保持、改进质量管理体系。 管理者代表的职责是 1)确保质量管理体系的过程得到建立、实施和保持。 2)向总经理报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求。 3)贯彻质量方针，确保在整个公司内提高满足顾客要求的意识。 4)负责就质量管理体系有关事宜对外联络。 公司所有人员必须支持、配合管理者代的工作、服从指挥、协调和有关工作安排，认真履行质量职 责，使公司质量管理体系持续、有效地运行。 广州市粤皇食品科技有限公司 总经理 2005 年 09 月 20 日 0.3 《质量手册》说明 1.手册说明 本手册是依据 GB/T19001 idt ISO9001：2000 版，《质量管理体系－要求》标准结合公司实际为稳定 和提高产品质量，确保公司满足顾客和法律法规要求的纲领性文件。手册阐述了公司的质量方针、质量 目标和质量管理体系的过程之间的相互作用。手册中各职能部门与质量有关人员以及各人员间职责清 楚，权限明确，能确保质量管理体系的有效运行。同时可以发现生产过程与质量管理体系中出现的不合 格品、不合格项。有针对性采取相应的纠正和预防措施，实现持续改进，达到对过程和产品质量进行有 效性控制的目的。 2. 手册的管理 本手册为公司的质量体系文件，由总经理颁布实施，对外可以证实公司质量管理体系的存在，对内 是实施质量管理体系的纲领和行动准则，分为受控和不受控两种版本，不受控版本仅提供给顾客和相关 方参考。受控版本发给公司有关部门使用。 手册管理的相关事宜均由质检部统一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以 外的人员，不得随意复印，手册持有者调离工作岗位时，应将手册交还质检部，办理核收登记。 手册持有者应妥