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餐饮管理公司组织架构文件
1、人员配备与组织
(1)食堂人员架构图
营养师：冯绍春
厨师组切配组
项目经理：翟启平
厨师长：陈烈强食品安全员：杨雄鹰
服务组洗消保洁组
(2)人员配置计划
岗位人员配置标准:根据采购人要求,我公司计划配备工作人员17人，行政管理配备4人,共计21人。
类别
职务/职
称
项目经
理
配备人
数
1
综合素质要求
年龄30-45岁,大专以上学历,具有餐饮管理工作经年
以上,同行业团膳餐饮工作经验3年以上,运营能力
强,有管理前瞻性,会不断创新,抗压及接受能力强
高中以上学历,年龄50岁以下,具有大型厨房(星店、
3000人以上规模团餐)管理工作经验5年以上行
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