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编码系统
欧盟食品添加剂编码系统
E编号
中文名称
英文名称
技术用途
E100
姜黄素
Curcumin
着色剂
E101
(i)核黄素(ii)核黄素-5′-磷酸盐
(i) Riboflavin (ii) Riboflavin - 5 -phosphate
E102
柠檬黄
Tartrazine
E104
喹啉黄
Quinoline Yellow
E110
日落黄FCF
Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
E120
胭脂红,胭脂红酸,胭脂虫红
Cochineal, Carminic acid, Carmines
E122
偶氮玉红(淡红)
Azorubine, Carmoisine
E123
苋菜红
Amaranth
E124
胭脂红(胭脂红A)
Ponceau 4R, Cochineal Red A
E127
赤藓红
Erythrosine
E128
红色2G
Red 2G
E129
诱惑红AC
Allura Red AC
E131
专利蓝V
Patent Blue V
着色剂
E132
靛蓝,靛蓝二磺酸钠
Indigotine, Indigo carmine
E133
亮蓝
Brilliant Blue FCF
E140
叶绿素和叶绿酸(i)叶绿素(ii)叶绿酸
Chlorophylis and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins
E141
叶绿素和叶绿酸的铜复合物(i)叶绿素铜复合物(ii)叶绿酸铜复合物
Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins
E142
绿色S
Greens S
E150a
普通法焦糖色
Plain caramel
E150b
苛性亚硫酸盐法焦糖色
Caustic sulphite caramel
E150c
氨法焦糖
Ammonia caramel
E150d
硫酸铵法焦糖色
Sulphite ammonia caramel
E151
亮黑(黑色PN)
Brilliant Black BN, Black PN
E153
木炭
Vegetable carbon
E154
棕色FK
Brown FK
E155
棕色HT
Brown HT
E160a
胡萝卜素: (i) (混合胡萝卜素): (ii) β—胡萝卜素
Carotenes: (i) Mixed carotenes (ii) Beta carotene
E160b
胭脂树橙,红木素,红木素
Annatto, bixin, norbixin
E160c
辣椒提取物,辣椒黄素,辣椒玉红素
Paprika extract, capsanthin, capsorubin
E160d
番茄红素
Lycopene
E160e
8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛
Beta-apo-8-carotenal (C 30)
E160f
β一阿朴—8’—胡萝卜素酸乙酯(C30)
Ethyl ester of beta-apo-8-carotenic acid (C 30)
E161b
叶黄素
Lutein
E161g
角黄素
Canthaxanthin
E162
甜菜红,甜菜苷
Beetroot Red,Betanin
E163
花色醣苷
Anthocyanins
E170
碳酸钙
Calcium Carbonates
表面着色剂,抗结剂,稳定剂
E171
二氧化钛
Titanium dioxide
E172
氧化铁和氢氧化铁
Iron oxides and Hydroxides
E173
铝
Aluminium
E174
银
Silver
E175
金
Gold
E180
拉脱玉红
Latolrubine BK
E200
三梨酸
Sorbic acid
防腐剂
E202
三梨酸钾
Potassium sorbate
E203
三梨酸钙
Calcium sorbate
E210
苯甲酸
Benzoic acid
E211
苯甲酸钠
Sodium benzoate
E212
苯甲酸钾
Potassium benzoate
E213
苯甲酸钙
Calcium benzoate
E214
对羟基苯甲酸乙酯
Ethyl p-hydroxybenzoate
E215
对羟基苯甲酸乙酯钠
Sodium ethyl p-hydroxybenzoate
E216
对羟基苯甲酸丙酯
Propyl p-hydroxybenzoate
E217
对羟基苯甲
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