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服 务 概 念
一 、 服务意识 ：
1、通过感觉经过思想而形成的思维就叫意识
用触觉或视觉 （感觉、听觉 ） 心理意识 （思想 ） 行为举止，语言
2、 提供服务的服务者，用思想精神支配服务行为的意识就叫服务意识。
A . 如何认识服务意识；
1：服务是人对人提供 的一种方便 直（接或间接 ）
2 ：服务者与被服务者的一种转换
3：所有的人都是服务于社会，大众的，只是方式不同
B . 如何看待宾客
1 , 宾客是上帝
2 , 宾客总是对 的 不（违反国家法规和本酒楼规章制度 ）
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