旅游美学-刘晖-教学大纲.pdfVIP

《旅游美学》课程教学大纲 一、课程性质 《旅游美学》课程是一门旅游管理专业、导游专业、旅行社经营管理专业的岗位选修 课程。该课程从职业活动的岗位能力需求出发，紧紧围绕专业人才的培养目标，以“旅游活 动中的美”为研究对象，以提升学生的美学修养和美的服务技能为课程目标，着重讲解了旅 游与美的关系，旅游者的审美需求，旅游服务的美学技巧，以及旅游活动中的主要审美对象： 风景美、建筑美、园林美、艺术美、饮食美、住宿美、服务美的审美知识和审美方法。《旅 游美学》是全国导游员资格证考试 《导游文化基础知识》课程的补充与拓展。 二、课程目标 本课程的其教学目在于：通过课程教学使学生了解“美”与审美的基本理论和知识， 掌握旅游景观的审美特征和审美方法，理解游客与旅游服务人员的审美关系，掌握旅游服务 的基本美学原则与技巧，提升学生的美学修养和美的服务技能。 三、课时安排 学时：课内学时36 学时，2 学分。 本教材共八部分，总学时安排如下： 章节 课时 第一章 旅游与美 2 第二章 风景美 4 第三章 建筑景观美 6 第四章 园林美 4 第五章 艺术美 8 第六章 饮食美 4 第七章 住宿美 4 第八章 旅游服务美 4 总学时 36 四、课程实施建议 （一）教材选用/编写 本课程教材选用刘晖主编的《旅游美学》（中国人民大学出版社2018 年7 月第1 版）。 该教材是学生学习的主要用书，是教学的主要媒体和课程考核的基本依据。 （二）教学建议 由于旅游美学涉及的知识点很多，为便于学生理解和掌握相关知识点，并能学以致用， 建议改变传统以教师满堂灌为主的教学方式，由注重“教师教法”转为注重“学生学法”， 推行基于学生自主学习的课堂教学改革。即通过活动的教学设计，将原本以教师讲授为主 的课堂教学改为以学生自主学习为基础的课程教学。教师课前布置活动任务，设计活动主题 和考察要素，学生课前预习准备、查找资料、回答问题、提出问题、完成小组作业、实地踩 线、调研、撰写报告；课堂汇报讨论、小组互评，教师查漏补缺、订正讲解、启发引导；课 后学生完善作业、补充阅读参考文献、预习下一单元等。学生通过参与、体验，有助于知识 的内化。教师的理论讲解，要简单够用，深入浅出。重点在每一章节要安排课后实训项目， 采用“任务驱动”教学法对学生进行有针对性地模块化审美训练，试图通过细致、具体的审 美分析和情景演练，以达到融会贯通、举一反三的知识学习效果。 （三）教学基本条件 师资条件：必须有相关专业背景，知识面广，具有一定的行业经历。 五、教学评价 本课程的考核方式为：课堂表现+实训作业+期中考核（审美体验报告）+期末测试，其 比重分别为20%，30%，20%和30%，期末测试形式为笔试，随堂考。 六、教学内容与教学要求 模块1 旅游与美 （2 课时） ●教学目标：通过本章的学习，使学生了解旅游与审美的关系，理解游客的审美需求， 掌握旅游的审美特征，并能应用解析旅游活动中的审美要素。 ●教学内容：本章主要围绕旅游与美的关系展开，探讨了游客的审美需求