关山樱花等 2 种新食品原料.pdf

附件1 关山樱花等 种新食品原料 2 一、关山樱花 中文名称 关山樱花 英文名称 Kanzan flower 来源：蔷薇科李亚科樱属关山樱 （Cerasus serrulate 基本信息 ‘Sekiyama’）的花。采集花期为花蕾开放3/4 以上至全开。 1.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应 其他需要说 当标注不适宜人群。 明的情况 2.食品安全指标按照其他蔬菜制品的规定执行。 二、吡咯并喹啉醌二钠盐 中文名称 吡咯并喹啉醌二钠盐 Pyrroloquinoline quinone disodium 英文名称 PQQ salt （ ） CAS：122628-50-6 分子式：C H N Na O 14 4 2 2 8 分子量：374.17 结构式： 基本信息 6- -5- -1H- -2- 以 氨基 甲氧基 吲哚 羧酸乙 酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料，经 生产工艺简述 偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反 应、酯水解反应以及精制等工艺制成。 1 20 / 推荐食用量 ≤ 毫克天 性状 红棕色粉末 吡咯并喹啉醌 二钠盐含 量 质量要求 ≥ 98.0 （以干基计）， g/100g 水分，g/100g ≤ 12.0 1.使用范围和最大使用量：饮料 （40 mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量 折算）。 2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用， 标签、说明书应当标注不适宜人群。 3.吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法 见附录A，两种杂质（3-氯-4,5-二氧-4,5- -1H- [2,3-f] -2,7,9- 二氢 吡咯