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一种发酵节能装置,属于发酵技术领域,本实用新型为了解决现有发酵池内物料不能均匀受热发酵,影响发酵质量的问题。包括若干热风幕、蒸汽管路、回水管路、地暖循环水管路和换热器。蒸汽通过热风幕对夹层空间提供循环热风,蒸汽放热后凝结成高温热水,地暖循环管路吸收高温热水的热量对发酵池底部循环加热,使发酵池内物料均匀受热发酵,提高发酵质量。温度传感器采集夹层空间温度数据,当夹层空间温度超过设定温度界限时,温度传感器输出信号控制电磁阀、热风幕和循环泵同时启闭,实现了自动控制保温发酵。夹层空间内用热风取代蒸汽加热,
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 215560356 U
(45)授权公告日 2022.01.18
(21)申请号 202122120714.4
(22)申请日 2021.09.03
(73)专利权人 黑龙江香其食品股份有限公司
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