食品营销策划推荐3篇.pdfVIP

食品营销策划推荐精选 1 一、项目背景 中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子 在几千年的发展过程当中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。 比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合 中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的 样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆 吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的 日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各 种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花 生和栗子，就寓意早生贵子。 小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了 千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃 饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。 虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老 百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人 们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬 的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。 二、指导思想 将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。 这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且 以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于 被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。 经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于 研发出必威体育精装版型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配 方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序， 同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助 其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是 由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、 降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者 的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食 泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会 受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡 菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位 教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位 已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业 化泡菜工厂。 此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产 上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤 即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业 额在元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市 及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每 年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万 吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。 此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成 在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点， 给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜 和口福。 三、资金投入 1、固定资 (此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不 包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。 2、流动资金3万元。 3、前期筹建金1万元。 4、包装物3万元。 5、市场推广(营销费用)2万元。 6、不可预见费2万元。 四、主要任务和步骤 (一)筹备组建企业，从筹备到试 3至6个月。 (二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则： 销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员 逐步增加。 (三)做市场应注意的问题(建议) 1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销 工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面 资源及配送体系。 2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐 步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。 3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。 4、逐步树立品牌和企业形象。 5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。 五、效益分析 (一)年产量：约1