打造完整产业链.pdf

打造完整产业链--第1页 打造完整产业链 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN 打造完整产业链--第1页 打造完整产业链--第2页 打造完整产业链——建设琼中生态鹅养殖项目基地阐述 （1） 大背景下的养殖业 事实上，中国已经进入了较长时间的经济停滞期和通货膨胀期。发生滞涨的 诱因和1981年的日本几乎一样，日本经济至今没有完全走出困境，国民称为 “失去的二十年”。中国的滞涨期会持续多久，无法预期。可预期的是，商品 价格持续走高已成现实和未来趋势。2009年超量发行的货币成了点燃滞涨火灾 的火种，楼市、股市低迷，前景黯淡，无法预期，小型投资向何处去？这是摆 在投资者面前的现实问题。 在大部分城镇居民收入不高和增长缓慢的情况下，非必需消费品成交萎缩， 必需消费品稳定缓慢增长的局面可以想见。比如，原来经常在餐馆吃饭的家 庭，一部分会缩减开支，选择去菜市买菜自做。但生产成本的增加，农产品的 价格上涨成了必然，2010年上半年，大米、玉米等等大幅上涨已经拉开了序 幕。基于这样的现实，原来投资周期长、收益较低且缓慢的农业，在当前成了 相对安全、收益增速较快的投资选择。养殖业作为农业的重要组成部分，总体 上会受益于这样一个大的国内经济背景。 （2） 为什么选择生态鹅养殖项目 海南是绿色无污染的地方已经广为国内消费者认知和认可，这是海南农产 品进入大陆市场的重要保障之一。在岛内、岛外国内城镇消费者在食品安全、 纯天然、绿色健康的消费观念早已确立，地沟油、三鹿奶粉等等食品安全事件 既让消费者愤怒，也客观上激发了对健康食品的渴求。肉类食品的消费也呈现 了这样的特点，比如家长会反对孩子吃含有化学成分的火腿肠一类的加工性产 品，消费者普遍认为以猪肉为代表的肉类口感、味道越来越不好，但作为餐桌 上的必需品，即使内心不满，也得选择购买。这样的两难局面蕴含着商机，提 供安全、绿色、口感味道俱佳的肉类产品就会和市场需求对接。 在海南，生猪的养殖、屠宰通过行政手段几乎被罗牛山集团把持；龙泉集 团在文昌鸡的养殖加工领域地位不易撼动；海鱼类捕捞、养殖和淡水鱼养殖加 2 打造完整产业链--第2页 打造完整产业链--第3页 工因为天然生产条件限制很难形成支柱型、垄断性企业；羊肉、牛肉、鸭、鹅 一类目前则以农户小规模养殖为主，其中鹅的养殖规模最小。大部分消费者都 知道，牛、羊、鹅是不吃添加化学成分的人工饲料的，是健康、绿色食品。在 广东、广西、尤其香港，鹅是深受欢迎的肉类食品。其实，经过长期观察，鹅 的本地消费市场需求被忽略和低估了，当然也和没有规模化企业生产、推广有 关。 以目前海口市场为例，白切鸡的普遍价格是22元／斤、白切鸭的价格是 14元／斤、白切鹅的价格是２５元／斤，但在菜市熟食摊档里，鹅是绝对的配 角，以南亚广场后面的菜市为例，五家档口只有一家卖鹅肉，其他菜市大致如 此。难道鹅肉不受消费者欢迎？在国贸原省外经发展公司宿舍门口有一个专卖 白切鸭和鹅的推车，营业时间是5PM——6：30PM,期间卖出6只白切鸭、8只 白切鹅，销售火爆，销量长期稳定，以海口本地人消费为主，鸭、鹅的销售比 例约为21斤：40斤，据了解，养殖成本是６元／斤，挡主生鹅进价为1２元／ 斤、纯利７元，可见成本价格高、销售价格高、流通环节多、销售地点定位不 准是阻碍鹅肉销售的瓶颈，进而影响鹅的养殖户数量和规模，而不是消费者不 接受。 利用鹅本身强壮、疾病少、耐粗饲等特点，目前没有成规模竞争者，解决 养殖成本和销售终端问题，辅以品牌包装和市场推广，打造一个由养