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PAGE PAGE 5 东乡黑羽绿壳蛋鸡 1 范围 本标准规定了东乡黑羽绿壳蛋鸡的品种特征特性，生产性能，种鸡评级标准，种蛋、种雏出场标准的技术要求。 本标准适用于东乡黑羽绿壳蛋鸡的鉴定、选育、生产和出场分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY/T 1620 种鸡场孵化厂动物卫生规范 NY/T 2123 蛋鸡生产性能测定技术规范 3 品种特征特性 东乡黑羽绿壳蛋鸡具有体型较小，产蛋性能较高，外貌突出全乌，产下蛋壳为绿色的特征，是一个蛋肉兼用型优良地方鸡种。 3.1原产地 东乡黑羽绿壳蛋鸡原产于江西省抚州市东乡区及周边地区。 3.2体型外貌 东乡绿壳蛋鸡羽毛、表皮、骨膜、肉、内脏均为黑色。 母鸡：单冠直立，冠齿有5-6个，冠色暗紫色或红色，眼大有神，大部分耳叶显浅绿色或白色，肉重扁而薄，羽毛片状，胫较长，红冠四爪、紫冠五爪，成年体重1.2-1.8千克。 公鸡：单冠直立，冠齿有7-8个，冠色暗紫色或红色，肉重深而大，耳叶浅绿色或白色，尾羽、颈羽乏绿光且上翘，红冠四爪、紫冠五爪；体重1.3-2.0千克，体型呈“V”型。 3.3体重和体尺 东乡黑羽绿壳蛋鸡（200日龄）成年体重和体尺见表1。 表1 成年（200日龄）体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 1569.87-1868.79 1166.91-1532.45 体斜长/cm 19.77-21.31 17.02-18.68 胸宽/cm 6.11-7.19 5.4-6.14 胸深/cm 8.11-9.69 7.56-8.56 胸角/度 58.64-76.16 60.4-75.14 龙骨长/cm 11.23-12.97 8.85-10.47 骨盆宽/cm 5.53-6.51 5.33-6.01 跖长/cm 8.65-9.39 6.84-7.56 胫围/cm 3.96-4.48 3.27-3.61 4生产性能 4.1产蛋性能 以下生产性能在代谢能11.3-11.5千焦/千克，粗蛋白15-16%产蛋期饲料营养水平条件下实现的。东乡黑羽绿壳蛋鸡产蛋性能见表2。 表2 产蛋性能 项目 指标 开产日龄/d 140-160 500日龄产蛋/枚 140-180 500日龄蛋重/g 46-60 种蛋受精率/% 88-92 种蛋合格率/% 92-96 母鸡年就巢次数/次 2-4 种公鸡利用年限/y 1.5-2 育雏成活率/% 95 4.2蛋品质量 东乡黑羽绿壳蛋鸡蛋品质量见表3。 表3 蛋品质量 项目 指标 蛋重/g 44.39-51.73 蛋壳颜色 青绿色或淡绿色 蛋形指数 1.27-1.39 蛋黄比率/% 28.26-32.62 哈氏单位 69.99-83.47 4.3 屠宰性能 东乡黑羽绿壳蛋鸡屠宰性能见表4。 表4 屠宰性能（500日龄） 项目 公鸡 母鸡 屠宰率/% 88-92.2 89.6-93.2 半净膛重/g 1295.2-1542 952.2-1184.8 半净膛率/% 75.6-81.2 79.45-84.05 全净膛重/g 1090.6-1243.4 866.6-995.6 全净膛率/% 60.7-68.3 68.35-74.15 腿肌重/g 330.9-385.7 193.5-259.1 腿肌率/% 29.85-31.65 22.6-26 胸肌重/g 172.9-265.9 165.7-238.5 胸肌率/% 18-19.6 21.1-22.3 5 种鸡评级标准 5.1种鸡评级必备条件 来源和血统清楚。 健康生长发育良好。 体型外貌符合品种特征。 5.2鉴定内容及分级标准 5.2.1种鸡性能标准 种鸡性能标准见表5。 表5 种鸡性能标准 项目 原种场 红冠 原种场 紫冠 繁殖场 红冠 繁殖场 紫冠 成年种鸡体重（kg） 公1.4-1.8 母1.2-1.4 公1.3-1.8母1.2-1.4 公1.4-1.8 母1.2-1.4 公1.3-1.8 母1.2-1.4 开产日龄（d） 130-150 140-160 130-150 140-160 500日龄产蛋量（枚） 160-180 140-160 135-165 135-165 500日龄蛋重（g） 46-60 46-60 46-60 46-60 种蛋受精率（%） 88-92 86-90 86-90 86-90 种蛋孵化率（%） 88-90 86-88 80-85 80-85 种蛋合格率（%） 92-95 92-95 85-90 85-90 5.2.2等级评定方法 以种蛋合格率和500日龄