商品学（第4版）高职全套完整教学课件.pptx

项目1商品与商品学全套PPT课件教学目标知识目标进一步认知商品，掌握商品学的研究对象和内容，明确商品学的研究任务，了解商品学的研究方法。技能目标按照商品构成的原理，能对日常商品进行分解，基本掌握商品使用价值分析的方法。能力目标能够运用商品使用价值理论，指导以后的学习和商务活动。引导案例去寺庙推销梳子去寺庙推销梳子厉以宁教授关于商品的开发与销售有一段精彩的演讲：“有一个梳子生产厂，派出4个营销员到寺庙去推销梳子。第一个营销员空手而回，他说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没卖出。第二个营销员向和尚们宣传用梳子梳头的活血健身功能，卖出十几把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客整理仪容，有助于寺庙香火旺盛，卖出了百十把梳子。第四个营销员找到老和尚，建议他在梳子上写上寺庙的名字和‘积善梳’3个字，并把梳子作为礼品送给香客，以使寺庙的香火更旺。老和尚当时就订购了几千把梳子，后来又陆续不断地订货。这一事例中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且在不知不觉中已把梳子作为一件情感商品来推销了。”去寺庙推销梳子这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，在推销商品时要抓住商品的使用价值做文章。1商品概述1.1 商品的定义、基本特征和种类1.商品的定义商品是用来交换的劳动产品。 商品已从物质形态的劳动产品发展成能够满足人们某种社会消费需要的所有形态。 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物。商品具有使用价值和价值，商品是二者的对立统一体。1.1 商品的定义、基本特征和种类2.商品的基本特征商品具有以下几个基本特征：（1）商品是具有使用价值的劳动产品。（2）商品是供别人消费即社会消费的劳动产品。（3）商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品。1.1 商品的定义、基本特征和种类图1-1 按存在形态分类的商品1.2 商品的构成商品的整体可以看成由核心部分、形式部分和延伸部分3个部分组成。1.核心部分即商品具有的满足某种用途的功能，是消费者真正要购买的服务和利益。核心部分表达的是商品的实质，是商品构成中最基本、最主要的部分。2.形式部分即商品的具体形态，主要包括商品的成分、结构、外观、质量、商标、品牌、使用说明书、标志、包装等，是商品的外在形式，是商品的使用价值形成的客观物质基础。3.延伸部分即人们在购买商品时所获得的附加利益的服务。善于开发和利用商品的延伸部分，不但有利于满足消费者的综合需要，使消费者买到称心如意的商品，而且有利于同类商品生产经营企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。2商品学的研究对象、研究内容、研究任务和研究方法2.1 商品学的研究对象商品学是研究商品的使用价值及其变化规律的学科。商品的使用价值是指商品对其使用者（包括社会）的意义、作用或效用。它反映了商品属性与人和社会需要之间的满足关系。研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、外形、化学性质、生物性质和物理性质等商品的自然属性，还要研究商品的流行性、时代感、地区性、民族性和经济性等社会经济属性，满足人和社会在商品方面的物质需要和精神需要。商品的使用价值是一个动态的、综合性的概念。准确而全面地理解商品的使用价值，运用商品的使用价值学说指导商品的生产、经营和消费，对发展我国社会主义市场经济具有重大的现实意义。2.2 商品学的研究内容商品质量是商品学研究的中心内容。 商品学研究的具体内容是与商品质量密切相关的问题，包括商品的成分、结构、性质、生产工艺、工作原理、功能和用途、品种、质量要求、检验评价、使用维护等。 商品学的研究内容还包括商品与人、商品与时代、商品与环境等方面的问题。2.3 商品学的研究任务（1）指导商品的使用价值的形成。（2）评价商品的使用价值。（3）防止商品的使用价值降低。（4）促进商品的使用价值的实现。（5）研究商品的使用价值的再生。2.4 商品学的研究方法1.科学实验法2.现场实验法3.技术指标法4.社会调查法5.对比分析法6.系统分析比较法3商品学的产生和发展3.1 商品学的产生商品学最早产生于德国。18世纪初，德国的工业迅速发展，许多工厂将进口原材料加工成出口工业品，从而扩大了原材料与工业品商品的贸易。这就要求商人必须具有系统的商品知识，否则难以胜任贸易工作，因此当时对商业教育提出了系统讲授商品知识的要求，以提高青年商人的业务素质。18世纪后期，在商人和学者的努力下，德国的大学和商业学院开始讲授商品学课程，并开展商品学研究。商品学这个词就来自德文“Warenkunde”，译成英文为“Commodity Science and Technology”。 3.1 商品学的产生德国的约翰 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于1793—1800年出版了《商品学导论》。该书分为