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本发明提供了一种富硒大米酒及配制方法；由以下重量份的原料制成：大米80‑85份，酒曲0.8‑1份，剩余为天然山泉水；所述大米为东北黑土地种植出来的优质富硒大米。本发明还涉及前述富硒大米酒的配制方法，包括：以大米为原料，经筛选除杂、去皮风干，用天然硒泉水浸泡后，蒸熟冷却至30‑35℃，加入酒曲装陶瓷缸发酵，蒸馏得富硒大米酒。本发明利用富含硒元素的材料及水源，酿造出不仅具有：茅台的酱香、米酒的醇香、入口顺滑的优质口感；而且由于含有高富硒，饮用后不仅不上头，而且可强身健体，特别对心血管病患、血糖偏高的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113881529 A
(43)申请公布日 2022.01.04
(21)申请号 202111227286.3
(22)申请日 2021.10.21
(71)申请人 刘殿生
地址 112
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