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本发明公开了一种拉曼光谱结合PLS‑DA模型快速筛查生鲜乳中多种掺假物质的方法。首先用主成分分析(PCA)进行离群点检测,然后利用拉曼光谱建立了PLS‑DA分类和PLS回归模型,通过光谱预处理和变量选择优化,得到了性能优良的模型。PLS‑DA模型对麦芽糊精、碳酸钠、乳清、纯生乳的分类准确率分别为95.83%、100%、95.84%、92.25%,PLS校正对麦芽糊精、碳酸钠、乳清的检出限分别为1.46%、4.38ppm、2.64%。本发明的方法能够高效处理大量的数据样本并保持极低的误差;可同时对
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113887563 A
(43)申请公布日 2022.01.04
(21)申请号 202111041985.9
(22)申请日 2021.09.07
(71)申请人 上海应用技术大学
地址
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