一种包装鱼粉的制作工艺.pdfVIP

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2023-04-21 发布于四川
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一种包装鱼粉的制作工艺.pdf

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本发明公开了一种包装鱼粉的制作工艺，将鱼肉进行绞碎，加入盐和鸡精进行腌制；将有色植物加热提取浓缩的染色汁；将米粉、山药粉、鱼骨粉、虾肉粉、海带粉混合均匀，放置到一边，加入步骤三获得的染色汁；将玉米淀粉与水进行勾兑；将材料混合均匀,在温度80‑90摄氏度用挤压蒸煮式制粉机，进行出粉；冷却后，进行装袋密封；杀菌消毒后，得到成品的包装鱼粉。将鱼骨从鱼肉中剔除，有效避免粉碎的不好，导致后续步骤中存在鱼刺，进而影响口感，通过添加鱼骨粉代替原有的鱼骨存在，鱼骨含有丰富的磷、钙等多种微量元素，鱼皮的加入能够增

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113875925 A (43)申请公布日 2022.01.04 (21)申请号 202111197040.6 A23L 5/43 (2016.01)