一种提高南极磷虾油提取后废弃蛋白残渣的水解度和蛋白回收率的方法.pdfVIP

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2023-04-21 发布于四川
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一种提高南极磷虾油提取后废弃蛋白残渣的水解度和蛋白回收率的方法.pdf

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本发明涉及一种提高南极磷虾油提取后废弃蛋白残渣的水解度和蛋白回收率的方法，具体包括以下步骤：步骤1，物理剪切；步骤2，NaOH增溶；本发明具有如下优点：本发明以DKP为酶解蛋白底物，仅通过增加物理剪切和NaOH增溶的物料前处理方式，就可实现有效提高南极磷虾油提取后废弃蛋白残渣的水解度；本发明可促使原本作为低价蛋白源的DKP作为高档优质海洋动物蛋白源来生产高值化的功能生物活性肽，一方面提高了DKP的利用率及高值化运用范围，另一方面使得通过本发明方法得到的南极磷虾蛋白肽混合物将来可开发为人类功能性保

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113875877 A (43)申请公布日 2022.01.04 (21)申请号 202111188386.X (22)申请日 2021.10.12 (71)申请人中国水产科学研究院东海水产研究