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本发明涉及白酒酿制领域，更具体地说是一种白酒酿制工艺，一种白酒酿制工艺，步骤一：按重量成分配比白酒原料；白酒原料由下列重量份的原料制成：高粱40至44份，大米36至40份，糯米28至31份，小麦48至54份，玉米14至16份；步骤二：白酒原料进行中药蒸煮；步骤三：中药蒸煮后的白酒原料依次经过摊凉翻料、拌酒曲、淀粉糖化、发酵蒸馏取酒、酒的老熟与陈酿和勾兑调味形成白酒，中药为海马、鹿茸、人参、黄芪中的一种或者多种；中药蒸煮的步骤为：步骤一：对中药进行破碎处理，将破碎后的中药颗粒放置在蒸煮装置内；步骤
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113930307 A
(43)申请公布日 2022.01.14
(21)申请号 202111201971.9
(22)申请日 2021.10.15
(71)申请人 袁长琼
地址 623
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