一种用于调酒的风味木球的制法.pdfVIP

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2023-04-22 发布于北京
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一种用于调酒的风味木球的制法.pdf

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本发明涉及一种用于调酒的风味木球的制法，其属于用于调酒的风味木球技术领域，包括以下步骤：选择有特殊风味的木材原料，将水分烘干至15%以下；用木工机械将所选用的原料加工成直径适当的木球；将木球放入烤箱烘烤，温度范围为120℃‑220℃，时间范围为20‑60分钟；用没有异味的火焰烧灼木球的表面，使其炭化，炭化的温度范围是400℃‑900℃，时间为10秒‑20秒；将木球投入不同种类的酒中或者其他食品饮料中浸泡后，使木球的风味发生变化，本申请结构简单，通过木球具有体积小，表面积大，风味特色丰富多样，使用

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113927692 A (43)申请公布日 2022.01.14 (21)申请号 202111260070.7 (22)申请日 2021.10.28 (71)申请人蓬莱市沃林橡木桶有限公司