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本发明属于燃料乙醇生产领域，提出一种全稻谷的生产乙醇的方法。包括以下步骤：(1)稻谷预处理⑵制备纤维质原料酶解液(3)制备糖化醪(4)制备酒母醪(5)制备发酵成熟醪(6)制备燃料乙醇(7)制备大米DDGS；本发明避免了传统水稻全粉碎发酵稻壳硬、粉碎难度大，粉碎后粉料中含有大量稻壳成分对设备造成极大的磨损。较之于传统的全稻谷发酵生产乙醇，原料利用率提高10‑15%；有效利用全稻谷最大限度生产乙醇，实现淀粉质乙醇与纤维质乙醇的有机结合，实现了水稻作物的综合利用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113930459 A
(43)申请公布日 2022.01.14
(21)申请号 202010603255.2 C12P 19/14 (2006.01)
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