一种糖尿病人专用甜牛奶及其制备方法.pdfVIP

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2023-04-22 发布于北京
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一种糖尿病人专用甜牛奶及其制备方法.pdf

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一种糖尿病人专用甜牛奶及其制备方法，它属于食品加工技术领域，具体涉及一种甜牛奶及其制备方法。本发明的目的是要解决现有甜牛奶无法适合糖尿病人饮用的问题。一种糖尿病人专用甜牛奶包括零乳糖奶粉、分离乳清蛋白、乳化稳定剂、甜味剂和纯化水；所述甜味剂包括阿洛酮糖、甜菊糖苷和索马甜。制备方法：一、称量；二、混合，得到糖尿病人专用甜牛奶。优点：甜菊糖苷和索马甜是零卡糖，不会被消化吸收，也不会进行葡糖转化，所以不会消耗胰岛素，阿洛酮糖具有降血糖的功效，不会引起血糖波动，还能够抑制α‑葡萄糖苷酶的活性；分离乳清蛋

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113907138 A (43)申请公布日 2022.01.11 (21)申请号 202111259298.4 (22)申请日 2021.10.28 (71)申请人哈尔滨市汉博生物科技有限公司