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本发明涉及植物饮品技术领域，具体是桑葚在提高刺梨中维生素C稳定性方面的应用以及刺梨桑葚复合果汁饮料、糖片。本发明发现桑葚及其提取物可以改善刺梨中主要功效成分Vc的稳定，显著降低刺梨中Vc分解速率。本发明制得的刺梨‑桑葚复合物产品一方面能提高刺梨主要功效成分Vc的稳定性，同时营养丰富，具有强抗氧化、抑制α‑糖苷酶和酪氨酸酶活性的作用，能够用于预防和治疗高血糖病及人体色素沉着性疾病，可作为制备复合果汁、饮料的原料，也可做药物、辅助药物或添加剂应用于医疗美容领域。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113907227 A
(43)申请公布日 2022.01.11
(21)申请号 202111266860.6 (51)Int.Cl.
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