- 1、本文档共12页,其中可免费阅读11页,需付费10金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种低糖青枣蜜饯的制备方法,包括备料、预处理、烫漂护色、硬化、酸化、酶解破壁、制备沙棘汁、沙棘汁浸渍、制备渗糖赋形液、渗糖赋形、制备茶多酚‑壳聚糖复合膜液、喷涂茶多酚‑壳聚糖复合膜液和干燥等步骤。经本发明方法制备的低糖青枣蜜饯比对照硬度增加61.53%,含糖量降低26.35%,色度值降低58.34%,黄酮含量提高了115.00%,固形物增加率提高了158.25%,菌落总数降低了88.33%,保存时间提高了50%,加工时间减少了61.11%,感官评分提高了18.75%,产品呈透亮的青色
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113907168 A
(43)申请公布日 2022.01.11
(21)申请号 202111203657.4
(22)申请日 2021.10.15
(71)申请人 山西农业大学山西功能食品研究院
您可能关注的文档
- 一种基于大数据的人员风险防控方法及装置.pdf
- 一种多功能高功率相控阵系统.pdf
- 一种应用于黏弹性流体测试启动压力梯度的修订方法.pdf
- 一种可在软件测试运行时保护测试设备的防护架.pdf
- 一种应用于双箱吊具上的CAN触屏一体式控制器.pdf
- 一种增强纯铜耐腐蚀性的方法.pdf
- 一种可无限稀释的大豆油微乳液的制备方法.pdf
- 智能停车管理运营方法及系统.pdf
- 一种含有碳化硅纳米颗粒的硅溶胶及其制备方法.pdf
- 一种超薄轻柔韧性高的铜箔及其制备方法和应用.pdf
- 《GB/Z 44363-2024致热性 医疗器械热原试验的原理和方法》.pdf
- GB/T 16716.6-2024包装与环境 第6部分:有机循环.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44376.1-2024微细气泡技术 水处理应用 第1 部分:亚甲基蓝脱色法评价臭氧微细气泡水发生系统.pdf
- 《GB/T 44376.1-2024微细气泡技术 水处理应用 第1 部分:亚甲基蓝脱色法评价臭氧微细气泡水发生系统》.pdf
- GB/T 44376.1-2024微细气泡技术 水处理应用 第1 部分:亚甲基蓝脱色法评价臭氧微细气泡水发生系统.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44315-2024科技馆展品设计通用要求.pdf
- GB/T 44305.2-2024塑料 增塑聚氯乙烯(PVC-P)模塑和挤塑材料 第2部分:试样制备和性能测定.pdf
- 《GB/T 44315-2024科技馆展品设计通用要求》.pdf
- GB/T 44315-2024科技馆展品设计通用要求.pdf
- GB/T 39560.9-2024电子电气产品中某些物质的测定 第9 部分:气相色谱-质谱法(GC-MS)测定聚合物中的六溴环十二烷.pdf
最近下载
- 理财教材《小狗钱钱》.pdf
- 护理品管圈问题解决型之提高慢性肾功能不全患者饮食指导知晓率.pptx VIP
- 复旦投毒案林森浩(详细的参考资料整理).docx
- Axure RP原型设计图解微课视频教程(Web+App)(刘刚)PPT全套完整教学课件.pptx
- 2024年国家电网招聘之财务会计类题库附参考答案(轻巧夺冠).docx
- 1精益管理倡导者培训.pptx
- 整本书阅读 《朝花夕拾》(同步课件) 七年级语文上册(统编版2024).pptx
- 2024-2029年中国房地产投资行业发展分析及投资风险预警与发展策略研究报告.docx
- 文旅融合背景下的文化遗产活化措施.pptx VIP
- 非物质文化遗产活化策略PPT.pptx VIP
提供农业、铸造、给排水、测量、发电等专利信息的免费检索和下载;后续我们还将提供提供专利申请、专利复审、专利交易、专利年费缴纳、专利权恢复等更多专利服务。并持续更新必威体育精装版专利内容,完善相关专利服务,助您在专利查询、专利应用、专利学习查找、专利申请等方面用得开心、用得满意!
文档评论(0)