一种嗜蛋白和嗜植物氮源益生菌固体培养基的制法和应用.pdfVIP

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2023-04-23 发布于北京
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一种嗜蛋白和嗜植物氮源益生菌固体培养基的制法和应用.pdf

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本发明涉及一种嗜蛋白和嗜植物氮源益生菌固体培养基的制法和应用，由传统的牛轧奶糖或麦乳精为基础配料、动物非乳非肉汤蛋白源和食用真菌植物氮源、益生元低聚糖按质量克重比组成；牛轧奶糖或麦乳精的基础配料占比60‑70％、动物非乳非肉汤蛋白源(熟制干粉)占比10‑15％、食用真菌植物氮源(干粉)占比10‑15％、益生元低聚糖占比10‑15％；将动物非乳非肉汤蛋白源和真菌植物纤维氮源及益生元低聚糖添加于麦乳精或牛扎奶糖的制作过程中，形成一次用量的小包装成为开袋一冲即得的益生菌方便培养基和口感良好的高营养功能

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113951413 A (43)申请公布日 2022.01.21 (21)申请号 202111174872.6 A23L 33/10 (2016.01)