一种用于维生素D递送的营养油脂组合物、制备方法及应用.pdfVIP

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2023-04-24 发布于四川
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一种用于维生素D递送的营养油脂组合物、制备方法及应用.pdf

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本发明提供了一种用于维生素D递送的营养油脂组合物，属于功能性油脂组合物设计领域。该油脂组合物，由中长碳链甘油三酯、维生素D和营养油类组成。油脂组合物在脂肪酸组成上，ω‑6系列不饱和脂肪酸同ω‑3系列不饱和脂肪酸的质量比为4：1～6：1，α‑亚麻酸占总脂肪酸质量的5％～8％，α‑亚麻酸占总脂肪酸质量的5％～8％，亚油酸占总脂肪酸质量的20％～40％，二十碳五烯酸占总脂肪酸质量的1％～5％，二十二碳六烯酸占总脂肪酸质量的1％～5％。本发明所提供的营养油脂组合物通过不同油脂之间的协同配合，解决了现有制

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114009786 A (43)申请公布日 2022.02.08 (21)申请号 202111385015.0 (22)申请日 2021.11.22 (71)申请人江南大学地址 21