儿童营养与健康最终.pptxVIP

第1页/共50页儿童营养与健康最终第2页/共50页目 录 1、儿童健康的定义 2、营养的重要性 3、中国儿童营养现状 4、婴幼儿喂养全球策略 5、幼儿膳食营养中常见误区第3页/共50页一、什么是儿童健康？ 世界卫生组织规定,儿童健康应该是包括健康的体魄、良好的抗病能力、良好的心理与社会适应能力在内的综合体；即儿童的健康不单是不发病,而且还要有健康的生理、心理和社会适应能力。 第4页/共50页二、营养的重要性 营养对儿童体格生长及心理行为发育具有非常重要的作用。良好的营养及喂养知识能促进儿童的生长发育，而营养摄入不足或不均衡，可导致儿童营养障碍、感染各种疾病，甚至影响智力发育。 早期营养（特别是2岁以内）不良将给儿童带来不可逆转的近期和远期危害。近期危害表现为体格和认知发育迟缓，患病率和死亡率增加；远期危害表现为智力落后，学习和工作能力下降，罹患心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的风险增加。第5页/共50页三、中国儿童营养的现状学龄前儿童 1岁以下儿童生长发育状况较好1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：能量摄入充足，蛋白质占推荐量92.3%，核黄素（维生素B2）占推荐量59.4%，钙摄入量占31.3% ——《营养学报》1998年第3期245-249页第6页/共50页原因分析： 1、辅食添加不及时、不合理 2、不吃早餐和早餐营养不足 3、普遍吃零食 4、常吃快餐 5、父母缺乏儿童营养知识 第7页/共50页常见的几种微量元素缺乏：钙、铁、锌 1、含钙高的食物：牛奶、芝麻酱、虾皮、豆制品、 紫菜、木耳等 2、含铁高的食物：猪肝、猪血、瘦肉、木耳、香菇 等 3、含锌高的食物：牡蛎等贝壳类、坚果、瘦肉等第8页/共50页钙或维生素D 缺乏：鸡胸、O“形腿或内弯成”X“形腿、手镯”或“脚镯第9页/共50页孩子偏食、厌食怎么办？ 1、养成规律进食好习惯 2、荤素搭配花样要常新 3、不吃零食适当加加餐 4、进餐气氛融洽环境好 第10页/共50页身高体重正常的孩子是否不需要补充营养？ 1、身高、体重是孩子指标的一部分 2、很多营养素会以亚临床缺乏为主 3、“隐藏的饥饿” 第11页/共50页 按照中国营养学会的推荐标准（RDA），只要正常饮食，就完全能补充人体所必需的营养素。第12页/共50页四、婴幼儿喂养全球策略挑战：5岁以上儿童死亡1029万/年/全球60%直接或间接地由营养不良造成三分之二发生在生命第一年与不适宜的喂养方法有关—中国儿童保健杂志 2007.12第13页/共50页适宜的喂养方式—科学喂养 0~6月纯母乳喂养 6月开始适时、适量、适度的添加食物 注意幼儿喂养 关注喂养行为 避免喂养误区每年8月1日到7日是母乳喂养周 第14页/共50页母乳喂养2016年的8月1日到8月7日是第25个世界母乳喂养周，本次主题是:“母乳喂养是社会可持续发展的关键。”第15页/共50页母乳喂养的优点1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康 （1）蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当，为（1:3:6） 含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶较多；含乙型乳糖多。 （2）钙、磷比例适宜（2:1）易吸收；锌、铁的吸收率高。（3）含多种维生素 第16页/共50页母乳喂养的优点1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康 初乳中含SIgA，可保护呼吸道和消化道黏膜；含有较多的乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等，能对抗大肠埃希菌和白色念珠菌。第17页/共50页母乳喂养的优点1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康 婴儿与母亲紧密接触，母亲的抚摸，温柔的话语，带给婴儿深刻、微妙的心理暗示与情感交流，使婴儿获得最大的安全感；母婴目光的对视，可增加互相了解及信任。 第18页/共50页母乳喂养的优点1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康 直接喂哺不易污染，乳汁温度适宜，且乳量随小儿生长而增加，即方便又经济。 第19页/共50页母乳喂养的优点1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康 母亲产后哺乳可刺激子宫收缩、复原。母亲哺乳期月经推迟，还可起到一定的避孕作用。哺乳母亲也较少发生乳腺癌和卵巢癌等疾病。 第20页/共50页母乳喂养的护理1、哺乳次数： 新生儿 → 按需哺乳 → 2￣3小时喂1次 2个月后 → 3￣4小时喂1次 3个月后 → 夜间停1次，约6￣7次/天第21页/共50页2．喂哺方法 ①喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。 ②哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿