一种动物胶原蛋白肽的制备方法.pdfVIP

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2023-04-24 发布于北京
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一种动物胶原蛋白肽的制备方法.pdf

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本发明涉及一种动物胶原蛋白肽的制备方法，包括原料预处理、脱脂处理、除杂蛋白、超细粉制备及超声波辅助酶解及真空冷冻干燥，将经预处理后的超细微原料制成溶液，料液比为1:20‑1:70，按3000‑6000U/g加入蛋白酶解液，在酶解的过程中加入超声波辅助，酶解时间为3.5‑5h，酶解温度为40‑45℃，最终得到胶原蛋白肽粉末。本发明制备方法简单，步骤易于操作，采用超声波辅助酶解的方法提取家禽副产物中的胶原蛋白肽，酶解程度高，得率高。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113999298 A (43)申请公布日 2022.02.01 (21)申请号 202111305573.1 C07K 1/36 (2006.01)