制备发酵的婴儿配方物产品的方法.pdfVIP

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2023-04-24 发布于北京
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制备发酵的婴儿配方物产品的方法.pdf

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本发明涉及一种制备婴儿配方物产品的方法，其包括：(a1)提供具有蛋白质组分和碳水化合物组分的含水混合物；(a2)对含水混合物进行热处理步骤；(a3)使用细菌发酵培养物对热处理的含水混合物进行发酵步骤；(b)将发酵的含水混合物与脂质组分混合；(c)对包含脂质组分、碳水化合物组分和热处理的蛋白质组分的发酵的含水混合物进行均质化和乳化步骤，以获得总固含量为45‑73重量％的均质化的水包油乳剂；(d)将均质化的乳剂输送到挤出机中，独立地将可消化的碳水化合物和任选的膳食纤维添加到挤出机中，并挤出挤出机的内

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114007437 A (43)申请公布日 2022.02.01 (21)申请号 201980097459.9 (51)Int.Cl.