一种乳酸菌溶胞活性物的提取方法及由其得到的乳酸菌溶胞活性物.pdfVIP

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2023-04-25 发布于北京
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一种乳酸菌溶胞活性物的提取方法及由其得到的乳酸菌溶胞活性物.pdf

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本发明提供一种乳酸菌溶胞活性物的提取方法及由其得到的乳酸菌溶胞活性物。所述乳酸菌溶胞活性物的提取方法包括以下步骤：将乳酸菌菌泥稀释得到菌液后，以高压脉冲电场进行破碎处理，得到乳酸菌溶胞活性物。本发明采用高压脉冲电场对发酵得到的乳酸菌菌泥进行破碎处理，通过增加细胞膜通透性，减弱细胞膜强度，最终导致细胞膜破裂，胞内细胞质流出，具有耗能少，处理时间短、效率高等特点。利用高压脉冲电场技术可以使胞内多糖分解酶变性失活，不再具有分解多糖的能力，从而使提取的多糖含量更高、抗氧化活性更好。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114058510 A (43)申请公布日 2022.02.18 (21)申请号 202111329316.1 (22)申请日 2021.11.10 (71)申请人广东丸美生物技术股份有限公司