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本发明公开了一种天然多糖‑花色苷可食膜的制备方法，包括百香果果皮粉末制备、百香果果皮中天然多糖‑花色苷混合物质超声波辅助酸法提取、膜液配制、膜液控量涂布、控时脱气和膜液控温干燥等步骤。可食膜是通过各成膜剂之间的相互作用而达到抑菌、抗氧化、阻止果蔬水分蒸发等效果，且可食膜无毒、可降解，有利于环保，是一种极具开发潜力的食品包装材料。本发明的制备方法简单、成本低廉，以百香果果皮为原材料，从中提取同时包含花色苷和多糖共混的天然可降解优质成膜基，制得的可食膜性能优异，可与食品贮藏期间释放出的物质发生显色反
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114058048 A
(43)申请公布日 2022.02.18
(21)申请号 202111406564.1 C08K 5/1545 (2006.01)
(22)申请日
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