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十一章节蛋白质降解及氨基酸代谢.pptxVIP

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十一章节蛋白质降解及氨基酸代谢;第十一章 蛋白质降解及氨基酸代谢;;第一节 蛋白质的营养价值及氮平衡;一、蛋白质生理功用;二、蛋白质的营养价值与必需氨基酸;三、氮平衡及最低生理需求;第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败作用;一、蛋白质的消化(蛋白质降解) P302;一、蛋白质的消化;二、蛋白质的吸收;三、蛋白质的腐败作用; 消化吸收 ;第三节 氨基酸的分解代谢 P303;(一)氧化脱氨基作用P306-307;(一)氧化脱氨基作用;(一)氧化脱氨基作用;(二)非氧化脱氨基作用;(二)非氧化脱氨基作用;(二)非氧化脱氨基作用;(二)非氧化脱氨基作用;二、脱酰胺基作用;三、转氨基作用;(一)概念;(二)转氨酶(氨基移换酶)及辅基(磷酸吡哆醛);(三)作用机制;四、联合脱氨基作用;(一)α- 酮戊二酸-L-谷氨酸-转氨体系;(二)嘌呤核苷酸循环; ;(二)嘌呤核苷酸循环;(二)嘌呤核苷酸循环;五、脱羧基作用;几种氨基酸脱羧基产物的生理功能;第四节 氨基酸的氨基氮及碳骨架的进一步代谢;一、氨基氮的排泄;(一)排泄形式;(二)NH3的转运 P309;(中性无毒) 丙氨酸 葡萄糖;(二)NH3的转运;(二)NH3的转运;(三)尿素形成(鸟氨酸循环) 一、氨基氮的排泄;3、尿素合成的详细步骤;(1)氨甲酰磷酸的形成;(2)瓜氨酸的形成;(3)精氨琥珀酸的形成;(4)精氨酸形成;(5)尿素合成;Mg2+;4、反应要点;空;二、AA碳骨架的进一步代谢 P314;二、AA碳骨架的进一步代谢;(一)形成乙酰辅酶A的途径;Ser、Cys形成丙酮酸的过程;(一)形成乙酰辅酶A的途径;(一)形成乙酰辅酶A的途径;(一)形成乙酰辅酶A的途径;(二)形成α- 酮戊二酸途径;(三)形成琥珀酰CoA途径;三、生糖氨基酸和生酮氨基酸;第五节 由氨基酸衍生的重要化合物(P329);(一)一碳单位定义及形式;(二)一碳单位载体与活化形式;(三) 氨基酸与一碳单位;(一)Tyr与生物活性物质(合成过程见P333图);(二)Trp与生物活性物质;(三)肌酸与磷酸肌酸(合成过程见P334图30-37);;(四)多胺化合物;第六节 氨基酸的生物合成;一、概述;一、概述;脂肪族AA生物合成途径的4种类型;二、脂肪族AA生物合???途径;1、α-酮戊二酸衍生类型 —— 谷氨酸类型:(掌握:Glu、Gln的合成);2、草酰乙酸衍生类型——天冬氨酸类型:(掌握:Asp、Asn的合成);(3)Met、Thr、Lys的合成(P349-351,图31-9、-10、-11、-12);(4)Ile的合成(P352,图31-13);3、丙酮酸衍生类型;4、3-磷酸甘油酸衍生类型(P354,图31-16、17);三、芳香族AA及组氨酸的生物合成途径;1、分枝酸的形成(p356);2、Phe、Tyr、Trp的合成(p357);;3、 His 的合成(p360);四、氨基酸合成的调控;1、终产物的负反馈作用 (一)酶活性调节之一;2、酶的多重性抑制 (一)酶活性调节之二; A B C D E 例:P362 图31-25;4、复杂反馈抑制系统 (一)酶活性调节之四;(+);Asn ;第94页/共98页;第七节 生物固氮作用;二、生物固氮作用;(三)生物固氮反应: 其机制尚未完全阐明;感谢您的欣赏

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