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化学与健康复习;什么是 有机化合物;·人教版;·人教版;1.　[2011·安徽]下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是 (　　);2.下列物质不属于有机物的是 A.甲醛 （HCHO） B.葡萄糖（C6H12O6） C.醋酸 （CH3COOH） D.碳酸 （H2CO3） E.甲烷 （CH4） F.二氧化碳（CO2）;对人体有益的 六大营养物质;·人教版;·人教版;·人教版;·人教版;·人教版;　3.[2011·泸州]青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是 (　　) A．牛肉　　　　　B．土豆 C．黄瓜 D．花生油; 4.下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是 A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕;5.下列綦江特色食品中，蛋白质含量最高的是（ ） A.赶水萝卜干 B.金角牌牛肉干 C.横山大米 D.永新梨子; 6.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是（ ） A.鱼、虾 B.鸡蛋、猪肉 C.菠菜、芹菜 D.牛奶、牛肉; 7. 小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是（ ） A.油条和豆浆 B.馒头和稀饭 C.鸡蛋和牛奶 D.炸鸡腿和酸奶;8.①粮食的主要成分是淀粉，它属于人体必需的有机物中的______； ②维生素也是人体所必需的有机物之一，它主要来源于食品中的________。 ③我们如何来鉴定一不合格的奶粉中是否混有淀粉？; 9. 小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒。 (1)小艺早餐只喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的__________和油脂； (2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是______________________； (3)下列富含油脂的食品有（填序号）_______。 ①馒头 ②海带 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油;·人教版;·人教版;10.　[2011·大连]老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是 (　　) A．钙　　 B．锌　 C．铁　　D．碘; 11.人体中缺少某些元素，会影响健康，甚至引起疾病，以下疾病可能与缺锌有关的是（ ） A.侏儒症 B.佝偻病 C.白内障 D.甲状腺肿大; 12.人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（ ） A.锌 B.碘 C.钙 D.铁;蛋白质变性; 13. 为防止实验室意外事故的发生，下列预处理方法中错误的是（　　）;14.（重庆市）食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是　　（　　　） A.添加瘦肉精饲养的猪肉 B.用化工原料染色的馒头 C.用甲醛浸泡过的毛肚 D.加碳酸氢钠焙制的糕点;15.（乐山市）人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是　　（　　） A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪 B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素 C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入 D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质;16.（孝感市）日常生活中的下列做法，正确的是　　　　（　　） A．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状 B. 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用 C. 低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快 D. 防止“碘—131”核辐射，吃大量的加碘盐;17.（淄博市）具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是（ 　） A、用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 B、利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性 C、人体所需要的热量约70%来自糖类，其来源主要是淀粉提供的