一种花粉压片糖果的制备方法.pdfVIP

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2023-04-25 发布于四川
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一种花粉压片糖果的制备方法.pdf

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本发明涉及花粉加工技术领域，具体涉及一种花粉压片糖果的制备方法，包括如下步骤：将牡丹花粉和油菜花粉两种花粉混合得混合花粉，超微粉碎机进行粉碎破壁；破壁后花粉采用乙醇提取，减压抽滤，得滤液和滤渣，滤液浓缩成浸膏1；滤渣加中性蛋白酶和碱性蛋白酶酶解，酶解液减压浓缩成浸膏2，备用；将浸膏1和浸膏2合并得混合花粉提取物；以混合花粉提取物与辅料为原料制备压片糖果。本发明花粉总提取率达到70％以上，提高了花粉的利用效率，也克服了直接利用花粉进行压片的不良味道，大大改善了口感，同时花粉得到彻底脱敏，拓宽了消费

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114052113 A (43)申请公布日 2022.02.18 (21)申请号 202111283380.0 (22)申请日 2021.11.01 (71)申请人菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司