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分子生物工程;单底物酶促反应动力学;稳态法推导动力学方程：
三点假设：
（1）CSCE，中间复合物ES的形成不会降低CS。
（2）不考虑这个可逆反应。
（3）CSCE中间复合物ES一经分解，产生的游离酶立即与底物结合，使中间复合物ES浓度保持衡定，即 。
;;对米氏方程的讨论：
当CSKm时， ，属一级反应。
当CSKm时， ，属零级反应。
当CS＝Km时， 。Km在数量上等于反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。;竞争性抑制反应机理;采用稳态法推导动力学方程：;解之， 得;例题： Scott等提出乳糖在乳糖酶存在时水解机理如下：
式中S、P、Q—分别为乳糖、半乳糖和葡萄糖。
（1） 用稳态法推导半乳糖生成的速率方程；
（2） 判断半乳糖对此反应是竞争性还是非竞争性抑制。
;固定化酶的制备方法;交联法;包埋法; 影响固定化酶动力学的因素;细胞生长反应动力学;例题：葡萄糖为基质进行面包酵母(S.cerevisiae)培养，培养的反应式可用下式表达，求计量关系中的系数a,b,c,d.
;通过测定 O2 的消耗速率与CO2的生成速率来确定好氧培养中评价细胞生物代谢机理的重要指标之一呼吸商：(respiratory quotient,RQ) ;例题：乙醇为基质，好氧培养酵母，反应方程式为;细胞反应过程的得率系数;生物反应器的分类;显然，活塞流和全混流是反应器内返混情况的两种极端，一个是完全不存在返混，一个是返混达到最大。实际的反应器内流体的流动介于这两者之间。这两个极端是理想流动，实际反应器内的流动是非理想流动。他们相对应的反应器为理想反应器和非理想反应器或实际反应器。;生物反应器的操作模型;生物反应器的操作模型;生物反应器中的氧传递过程;OTR——单位体积反应液中氧的传质速率mol/m3s；
kLa——体积传质系数s-1；; a的大小取决于所设计的空气分布器、空气流动速率、反应器的体积、空气泡的直径等。
如果由空气分布器出口流出的空气流动速率为Fa，气泡在发酵罐中的停留时间为t ，气泡平均直径为dB，那么a可由下式给出：;细胞膜内的传质过程;感谢观看！
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