白蛋白酶解饮品.pdfVIP

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2023-04-26 发布于北京
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白蛋白酶解饮品.pdf

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本发明公开了一种白蛋白酶解饮品，主要包括以下原料：水、白蛋白肽、胶原蛋白肽、复合维生素、低聚果糖、水苏糖、低聚木糖、乳酸钙、葡萄糖酸亚铁、红枣粉、麦芽粉、蔓越莓浓缩汁、果胶、枸杞粉、三氯蔗糖、甜菊糖苷、木糖醇、牛磺酸、β‑葡聚糖。用本发明的配方得到的白蛋白饮品口感、回味以及色泽较好，感官品质优于市场上肽类产品，且加工工艺中酶解和灌装一次完成，原料中途不喷粉，获得率提升节省成本，市场应用性较好，适合工业化的大规模生产。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114081110 A (43)申请公布日 2022.02.25 (21)申请号 202111299560.8 A23L 33/18 (2016.01)