《种子学》全套教学课件（上半部分）.pptx

种子学Seed Science;2;3;4;5;6;7;8;9;/; 内容 一、绪论 二、种子的形成和发育 三、种子的形态结构 四、种子的化学成分 五、种子的物理性质 六、种子萌发 七、种子休眠 八、种子活力 九、种子寿命及劣变 十、种子生产技术 十一、种子的加工处理 十二、种子储藏技术 十三、种子检验技术;绪 论;Golden Rice; 种子的涵义 植物学： 由胚珠发育而成的繁殖器官。(受精胚珠) 农学： 直接用作播种材料的植物器官。 (农业种子) ;播种材料（农业种子）： （一）真种子：受精的胚珠。 豆类，棉花，油菜和十字花科蔬菜，茄科蔬菜， 黄麻，烟草，芝麻，瓜类，梨，苹果，银杏，松柏等。;16;17;（二）类似种子的干果：直接以果实为播种材料。 颖果（小麦，玉米）；瘦果（向日葵，荞麦）； 分果（胡萝卜，芹菜）；坚果（板栗）； 核果（桃，李，核桃） ;19;20;（三）用以繁殖的营养器官： 块根（甘薯）；块茎（马铃薯）；球茎（荸荠）;甘薯（块根）;（四）人工种子：包裹在含有养分和保护功能的物质中的离体培养的胚状体。; 二、种子学的内容 研究种子的特征特性和生命活动规律的基本理论和农业生产应用技术的一门学科。 科学理论------种子生理学（植物学） 应用技术------生产、加工、储藏、检验等;网络学习资源： http://www.seedbiology.de/;种子的形成和发育;花的结构： 花托 花萼 花冠 雄蕊-花药-花粉 雌蕊-子房-胚珠;珠心;一、种子形成发育的一般过程 从受精卵开始，经过多次细胞分裂和分化，直到完全成熟。;30;31;32;种子的发育 胚的发育：受精卵（合子） 成熟胚;34;35;拟南芥植物野生型的胚胎发育阶段示意图 ;单子叶种子---水稻胚发育 ;单子叶种子---玉米胚胎发育;;大豆胚的发育进程;1.胚胎发生期 ：受精开始到胚形态初步建成，以细胞分裂为主，同时进行胚、胚乳或子叶的分化。 此时胚不具有发芽能力，离体种子不能萌发。;胚乳的发育：受精极核（初生胚乳核） 胚乳;Degeneria (单室木兰属)细胞型胚乳的发育过程;核型胚乳形成的方式在单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍存在，是被子植物中最普遍的胚乳形成方式。 ;;种皮的发育：珠被 种皮;肉质种皮：石榴、银杏;种皮附属物：棉花外种皮的表皮细胞突出（棉纤维）;假种皮：珠柄或胎座发育而成（荔枝、 龙眼）;50;真多胚——多胚产生于同一胚囊（多数） 假多胚——多胚产生于同一珠心不同胚囊中（少数）; 无胚——种子外形似乎正常但内部无胚 无胚现象分布也很广，但以伞形花科植物为多，如胡 萝卜、芹菜等，个别情况下无胚率可达５０％。 ;53;In a carrot (Daucus carota L.) seed (schizocarp) the embryo does not complete its development prior to seed desiccation, and apparently ‘mature’ carrot seeds contain immature embryos when seeds are dispersed from the maternal plants (Fig. 1). Different tissues, such as the epidermis and procambium, are already differentiated and are distinguishable in the embryo, but the cotyledons and the axis are very small compared with the size of the seed itself at maturity. The immature embryos of carrot seeds develop following imbibition and then undergo radicle protrusion, while the endosperm layers are being degraded (Fig. 2). ;无融合生殖——无融合生殖是指不经配子融合（受精）而形成胚的现象。 主要包括: 孤雌生殖（卵细